Liquore al cioccolato

Dopo alcune richieste, vi posto la ricetta per il liquore al cioccolato. E' una ricetta molto semplice, oltre che breve, quindi tranquilli...
Premetto che non sono un assiduo consumatore di liquore, dunque non posso definirmi esperto, ma vi posso assicurare (e credetemi!) che il liquore così fatto è davvero ECCEZIONALE!!!
A casa mia lo usiamo in svariate situazioni...a tavola od offerto agli ospiti, va sempre bene!
Ma passiamo ai fatti.
Ingredienti:

• 1 kg. di zucchero;
• 2 dl. di alcool puro;
• 1,5 lt. di latte;
• 250 gr. di cacao amaro (se il liquore piace denso e scuro, aumentate la dose di cacao e di zucchero)

Preparazione:

In un tegame unire il cacao e il latte freddo;
sciogliere bene il cacao;
bollire il composto;
far raffredare e aggiungere l'alcool;
imbottigliare e conservare in frigo;
dopo una settimana il liquore è pronto da servire (da solo oppure per es. con biscottini al cioccolato, ecc..).

Concludo dicendo che a casa mia lo si fa alquanto denso e scuro, ma ovviamente le prime volte dovete sperimentare un pò..ad un certo punto farete tutto ad occhio (è il mio caso ^__^ ).
Fatemi sapere come vi viene!!!